Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ Ημίξηρος 2024 | Παραδοσιακός Ηπειρώτικος Οίνος

Το Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ Ημίξηρος είναι ένας εκλεκτός ηπειρώτικος οίνος από την ποικιλία Ξινόμαυρο, με απαλό τριανταφυλλί χρώμα και έντονα αρώματα λουλουδιών και κόκκινων φρούτων. Οι κυρίαρχες νότες κερασιού & φράουλας προσδίδουν έναν ευχάριστο, δροσερό και αρωματικό χαρακτήρα, με λεπτή ισορροπημένη γεύση και απολαυστική επίγευση.

• Ημιξηρος χαρακτήρας – Μέτρια γλυκύτητα με δροσιστική οξύτητα
• Ποικιλία Ξινόμαυρο – Προσεκτική οινοποίηση για αυθεντική γεύση
• Απαλό ροζέ χρώμα – Φυσική διαδικασία εκχύλισης
• 12g/l σακχάρων – Ιδανική γευστική ισορροπία

Ιδανικός Συνδυασμός με:

✔ Μεσογειακές σαλάτες & λαδερά πιάτα – Εξαιρετικό pairing με ελληνικές γεύσεις

✔ Θαλασσινά & sushi – Αναδεικνύει τις λεπτές γεύσεις

✔ Φρούτα & ελαφριά τυριά – Για ένα δροσερό & ισορροπημένο aperitif

✔ Ελαφριά πιάτα ζυμαρικών & λευκά κρέατα – Ιδανικό για καλοκαιρινές βραδιές

Διαδικασία Οινοποίησης:

• Εκραγισμός & έκθλιψη – Ο χυμός διατηρείται με τα στέμφυλα σε χαμηλές θερμοκρασίες για 36 ώρες, εξασφαλίζοντας το ιδανικό χρώμα & άρωμα.
• Αλκοολική ζύμωση – Ξεκινά άμεσα, με διακοπή στους 12g/l σακχάρων για την ισορροπία γλυκύτητας & οξύτητας.

• Ψύξη στους 14ºC – Η ελεγχόμενη θερμοκρασία διατηρεί τα αρωματικά χαρακτηριστικά του Ξινόμαυρου.
• Διατίθεται από το Μετσόβιον Τυροκομείον | Ιωάννινα, Ήπειρος

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΟΙΝΟΥ:

✔ Ποικιλία: Ξινόμαυρο

✔ Τύπος: Ροζέ Ημίξηρος

✔ Προέλευση: Ήπειρος, Ελλάδα

✔ Αλκοολικός βαθμός: 12%

✔ Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10ºC

✔ 750ml – Εμφιαλωμένο με υψηλές προδιαγραφές